霸王花煮瘦肉汤，用霸王花煮出来的汤，香甜绵滑，具备凝润肺、清暑止痛、除痰化痰、清热养颜的起到，材料打算霸王花50克、脊骨500克、瘦肉、南北杏区25克、蜜枣4粒、姜4片、食盐适度。作法（1）再行将霸王花用清水浸软，浸整洁；脊骨、瘦肉浸整洁，脊骨斩杀件；南北杏洗整洁，蜜枣浸整洁。（2）浸整洁瓦煲，加入适量的清水，猛火煮扯，拿起姜片、霸王花、脊骨、瘦肉、南北杏和蜜枣3小时，下食盐调味。

小贴士1、一般指出鲜品寒性较轻，蒸过晒干后，寒性大减半不似龙山，再加花上有花期，因此煲汤或药用，多用干花。2、除了煮猪肉，还能用来煮猪骨、猪舌、水鱼和鲮鱼等。3、如果实在自己出售的霸王花过于新鲜或想要完全除去尘垢，可清除后用虾眼水（将进的水）毛巾一下，再行煲汤。

4、用猪踭肉配上霸王花是因为霸王花科“瘦物”，必须吸油，汤才香湿。

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